Витамин В12 (Кобаламины, Цианокобаламин). Описание, источники и функции витамина B12

Содержание:

Здравствуйте, дорогие гости проекта «Хорошая еда!», Раздел «Медицина»!

Сегодня мы продолжим разговор о витаминах, а поговорим о витамине B12.

Витамин B12 (витамин B12) относится к группе биологически активных веществ, содержащих кобальт, называемых кобаламинами, и относится к группе витаминов B.

Под витамином B12 в основном понимается цианокобаламин (цианокобаламин), хотя кобаламины также включают гидроксокобаламин и две коферментные формы витамина B12: метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин. Это связано с тем, что основное количество витамина B12 поступает в организм человека в виде цианокобаламина.

Витамин B12 — единственный водорастворимый витамин, который может накапливаться в организме, накапливаясь в печени, почках, легких и селезенке.

Цианокобаламин представляет собой темно-красный кристаллический порошок без запаха. Цианокобаламин относительно стабилен на свету и при высоких температурах.

Химическая формула цианокобаламина — C.

₆₃

ЧАС.

₈₈

Против

₁₄

О

₁₄

П.

CoA- [a- (5,6-диметилбензимидазолил) -CoB-кобамид или a- (5,6-диметилбензимидазолил) -кобамид

Функции витамина В12

Витамин B12, как и другие витамины, имеет широкий спектр преимуществ для здоровья, в том числе:

— укрепляет иммунную систему;

— увеличивает энергию;

— способствует нормализации пониженного давления;

— улучшает концентрацию внимания, память и равновесие;

— предотвращает депрессию, старческое слабоумие (слабоумие) и спутанность сознания;

— помогает остановить психическое расстройство, вызванное СПИДом;

— важен для правильного роста и улучшения аппетита;

— предотвращает возникновение анемии;

— регулирует репродуктивную функцию, корректируя уменьшение количества сперматозоидов в семенной жидкости;

— играет важную роль в регулировании функций кроветворных органов;

— поддерживает нервную систему в здоровом состоянии;

— снижает раздражительность;

— помогает преодолеть бессонницу, а также помогает адаптироваться к изменениям ритма сна и бодрствования, которые возникают в результате участия цианокобаламина в синтезе мелатонина;

— предотвращает ожирение печени, увеличивает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии.

Кроме того, витамин B12:

Витамин B12 участвует в процессах трансметилирования, переноса водорода и активирует синтез S-метилметионина (витамин U). Увеличивая синтез и способность организма накапливать белки, цианокобаламин также имеет анаболический эффект.

Витамин B12 также играет важную роль в регуляции функций кроветворной системы: он участвует в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеиновых кислот, необходимых в процессе эритропоэза, и активно влияет на накопление в красной крови соединений, содержащих сульфгидрильные группы. клетки.

Витамин B12 необходим для правильного поглощения фолиевой кислоты при образовании красных кровяных телец и мембран нервных клеток, а также участвует в реакциях образования ДНК.

Он также участвует в метаболизме жиров и углеводов, увеличивает синтез и запасающую способность белков и участвует в процессах транспорта водорода.

Симптомы недостатка (гиповитаминоза) витамина B12

Низкий уровень цианокобаламина удваивает заболеваемость людьми со СПИДом.

Незначительное снижение уровня цианокобаламина в крови по сравнению с нормальным уровнем может нанести значительный ущерб мозгу и нервной системе.

Дефицит витамина B12 также может вызывать: плохую усвояемость, запор, увеличение печени, хроническую усталость, раздражительность, депрессию, головокружение, шум в ушах, сонливость, головную боль, затрудненное дыхание, нарушения зрения, галлюцинации, потерю памяти, злокачественную анемию, неврологические расстройства, ослабленный иммунитет, гастродуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Показания к приему витамина В12

Хроническая анемия (анемия) с дефицитом витамина B12 (болезнь Аддисона-Бирмера, макроцитарная анемия желудочно-кишечного тракта), в составе комплексного лечения анемии (в т.ч. Дефицит железа, геморрагическая анемия, апластическая анемия, анемия, вызванная токсическими веществами и / или лекарствами). Хронический гепатит, панкреатит, цирроз печени, печеночная недостаточность. Алкоголизм, длительная лихорадка. Полиневрит, радикулит, невралгия (в том числе невралгия тройничного нерва), гипотрофия, миеломатозный миелоз, поражение периферических нервов, боковой амиотрофический склероз, церебральный паралич (ДЦП), болезнь Дауна. Кожные заболевания (псориаз, фотодерматит, герпетиформный дерматит, атопический дерматит).

Профилактически — в случае применения бигуанидов, ПАСК, высоких доз аскорбиновой кислоты, заболеваний желудка и кишечника с нарушением всасывания витамина В12 (резекция желудка или тонкого кишечника, болезнь Крона, глютеновая болезнь, синдром мальабсорбции, спру), злокачественные новообразования поджелудочной железы и кишечника, лучевые заболевания.

Витамин B12 также показан при стрессе и длительных инфекциях, во время диетотерапии, при заболеваниях почек, при аллергических заболеваниях (астма, крапивница).

Витамин B12 показан недоношенным детям и новорожденным с инфекциями в анамнезе.

Противопоказания к приему витамина B12

Гиперчувствительность, тромбоэмболия, эритремия, эритроцитоз, беременность (есть отдельные указания на возможное тератогенное действие витамина В в высоких дозах), период лактации.

С осторожностью: стенокардия, доброкачественные и злокачественные новообразования, сопровождающиеся мегалобластной анемией и дефицитом витамина B12, склонность к образованию тромбов.

Дозировки приема витамина B12

Витамин B12 вводят перорально, подкожно (п / к), внутримышечно (в / м), внутривенно (в / в) и интратекально:

— при анемии Аддисона-Бирмера 100-200 мкг / сут через день;

— При фолликулярном миелозе, макроцитарной анемии с нарушениями нервной системы — 400-500 мкг / сут в первую неделю — ежедневно, затем с интервалами между приемами до 5-7 дней (одновременно назначают фолиевую кислоту), при ремиссии поддерживающая доза 100 мкг / сут 2 раза в месяц;

— при неврологических явлениях — 200-400 мкг 2-4 раза в месяц;

— при острой геморрагической анемии и железодефицитной анемии — 30-100 мкг 2–3 раза в неделю;

— при апластической анемии — 100 мкг до клинического и гематологического улучшения;

— при расстройствах нервной системы — 200-400 мкг 2-4 раза в месяц;

— при заболеваниях центральной и периферической нервной системы — 200-500 мкг ежедневно в течение 2 недель;

— при поражении периферической нервной системы — 200-400 мкг через день в течение 40-45 дней;

— при гепатите и циррозе печени: 30-60 мкг / сут или 100 мкг через день в течение 25-40 дней;

— при лучевой болезни — 60-100 мкг ежедневно в течение 20-30 дней;

— при воронкообразном миелозе и боковом амиотрофическом склерозе — эндолюмбально 15-30 мкг с постепенным увеличением дозы до 200-250 мкг на инъекцию;

— при лечении дефицита витамина B12 вводить по 1 мг в день внутривенно или внутривенно в течение 1-2 недель; профилактически 1 мг 1 раз в месяц внутривенно или внутривенно;

— Младенцам с пищевой анемией и недоношенным детям — внутривенно по 30 мкг в день в течение 15 дней;

— Детям с детской дистрофией, болезнью Дауна и церебральным параличом — инъекции по 15-30 мкг в день.

Симптомы передозировки (гипервитаминоза) витамина B12

Побочные эффекты при передозировке цианокобаламином:

— отек легких;

— хроническая сердечная недостаточность;

— тромбоз периферических сосудов;

— крапивница

— редко — анафилактический шок.

Суточная потребность витамина B12

Рекомендуемая суточная потребность в витамине B12 в зависимости от возраста в России, Великобритании и США (мкг):

Людям, злоупотребляющим алкоголем, курильщикам и вегетарианцам, требуется дополнительный прием витамина B12. Также существует повышенная потребность в цианокобаламине у беременных и кормящих женщин, пожилых людей и лиц, страдающих СПИДом.

Источники витамина B12

Витамин B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения.

Растение: квашеная капуста, соевые и соевые продукты, дрожжи, хмель.

Животные: печень, почки, сердце, мозг, говядина, птица, рыба, яйца, сыр, молоко и другие молочные продукты.

Синтез в организме: в организме витамин B12 синтезируется кишечными бактериями, но только в тех местах, где он не всасывается.

Взаимодействие витамина B12 с другими веществами

Всасыванию цианокобаламина может препятствовать калий. Поскольку цианокобаламин накапливается в организме, краткосрочное потребление калия не представляет риска, но длительное употребление калия (например, у пациентов, принимающих диуретики) может привести к истощению запасов цианокобаламина.

Всасывание витамина B12 нарушается при приеме антигиперлипидемических препаратов.

Кортикостероидные гормоны, а также нейролептики способствуют выведению цианокобаламина.

Дефицит цианокобаламина может возникнуть при приеме противотуберкулезных препаратов.

Витамин C (аскорбиновая кислота) в больших количествах может влиять на способность усваивать витамин B12 из пищи.