Цикорий при сахарном диабете

Статьи

Немногие лекарственные растения полностью используются человеком. Все части цикория, от корней до цветков, используются в приготовлении лекарств. Преимущество этого травянистого многолетника с бросающимся в глаза голубым соцветием в том, что он не имеет противопоказаний, кроме индивидуальных вкусовых предпочтений.

Цикорий при сахарном диабете 2 типа представляет большой интерес как в качестве монопрепарата, снижающего уровень глюкозы в крови, так и в составе гипогликемического сбора. В чем преимущества яркого представителя «зеленой аптеки»?

Полная биохимическая характеристика цикория

Порошкообразный растворимый продукт, полученный из лекарственного растения, стал торговой маркой пищевых продуктов. Этот напиток популярен как заменитель кофе. Свежие листья и молодые побеги используют в салатах. Тушат, варят, жарят и даже запекают в кляре. Перед употреблением корневища промывают, сушат и измельчают.

Цикорий употребляют не только больные сахарным диабетом 2 типа, но и при гипертонии и желудочно-кишечных расстройствах. Инсулинозависимая форма заболевания позволяет эффективно снизить гормональный уровень гликемии, разнообразное питание. Однако для людей с сахарным диабетом 2 типа набор употребляемых продуктов недостаточно широк. Больные склонны к полноте, страдают скачками артериального давления, симптомами гастрита, энтерита.

В лечебных целях используют побеги, корни, плоды и сок цикория. Корневая система растения стержневидная, представлена ​​мясистой тонкой основной частью в виде веретена. Корни собирают в начале роста листьев розы. Обычно это происходит ранней весной. Прямостоячие, жесткие, практически безлистные стебли, достигающие высоты 1,5 м, собирают во время цветения при благоприятных условиях.

Побеги длиной около 30 см, когда они еще покрыты ланцетными листьями, используют в лечебных целях. Период цветения длительный: с начала лета до поздней осени. Его голубые, корзинчатые соцветия располагаются на самых концах побегов, в осях листьев, обнимающих стебель. Даже среди июльских трав заметны яркие цветки с язычковыми лепестками и отчетливыми углублениями на кончике.

Корни растения содержат:

  • углеводы (полисахарид инулин, фруктоза);
  • гликозиды (интибин, цикорин, лактуцин);
  • белки;
  • пектины и дубильные вещества;
  • смолы;
  • холин.



Состав микроэлементов и витаминов в цикории разнообразен: жирорастворимые (Е) и водорастворимые (В1, С).

После цветения на побеге образуется плод — сгусток семян, который используется для распространения растения на большие расстояния. Что примечательно, абсолютно все его части содержат млечный сок.

Диапазон лечения цикорием обыкновенным

Свежий сок из молодых листьев применяют при малокровии. Водный настой или крепкий отвар рекомендуется при лечении заболеваний почек, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Это связано с действием компонентов растения (антибактериальные, вяжущие, успокаивающие, мочегонные и желчегонные). В качестве полосканий (примочек и ванночек) также идеален настой.

  • экзема;
  • фурункулез;
  • дерматит (аллергический);
  • капиллярное кровотечение (небольшие синяки);
  • злокачественные опухоли.

Для приготовления раствора возьмите 2 столовые ложки измельченных сухих побегов. Залейте их 1 литром кипятка. Кипятить четверть часа, настаивать до естественного остывания. Используйте жидкость наружно, в теплом виде.

Цикорий при сахарном диабете 2 типа можно считать уникальным средством. Больные болезнью Вора часто жалуются на боли в суставах, возникающие в результате необратимых изменений в костной ткани. Побеги растения могут помочь облегчить боль. Их измельчают и заливают кипятком.

Концентрация раствора: пропорция 4 столовые ложки растительного сырья на 100 мл воды. Размоченной лечебной массе нужно дать стечь, чтобы избавиться от лишней жидкости. Ставь на газ. Сверните его и прикладывайте к воспаленным суставам при комнатной температуре два раза в день.

У пациентов молодого и малоподвижного возраста возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Они могут страдать от запоров или, наоборот, от диареи. Преимущество цикория в том, что он восстанавливает правильную работу кишечника. Помогает при недержании мочи у пожилых людей.

Гипогликемическое средство — цикорий

Растения, содержащие полисахарид инулин, многочисленны. Помимо цикория, в эту группу также входят давана, девясил, топинамбур и другие. Механизм действия основан на том, что растительные компоненты обогащают организм щелочными радикалами.

В слабощелочной среде глюкоза превращается в другой углевод, фруктозу, для которой не требуется столько гормона инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой. При возникновении эндокринного заболевания орган не в состоянии выполнять свои функции.

Вместо кофе заваривают корни цикория. Их выкапывают и нарезают на диски толщиной не более 1 см. Корни слегка обжариваются. Если их уварить до темно-коричневого цвета, «кофе» будет горчить.

Обжаренные «шарики» измельчить в кофемолке. Приготовьте напиток как обычно: порошок залейте горячей водой, доведите до кипения и дайте настояться. Отвар легче пить при процеживании. Его можно применять вечером, не опасаясь повышения артериального давления, нарушений сна. В лечебных целях употреблять цикорий «кофе» по 100 мл 3 раза в день между приемами пищи.

Некоторые больные отмечают повышение аппетита. Людям с повышенной массой тела следует быть осторожными с употреблением цикория или ограничить его до 1-2 чашек в день. Принимая его после еды, на завтрак рекомендуется добавлять молоко в пропорции 1:3. Пациенты, у которых нет противопоказаний к употреблению кофе, могут сочетать цикорий с натуральным энергетиком.

Рецепт цикория как моно средства от повышенного сахара в крови прост. 2 столовые ложки побегов залить 250 мл кипятка. Отставить на 1 час, остудить естественным образом. Употреблять по полстакана перед едой. Настой оказывает желчегонное и мочегонное действие. Этот вред могут ощутить больные, у которых есть камни в желчном пузыре.

Рецепты трех лучших по эффективности сборов с цикорием

Добавьте 400 мл воды к 1 столовой ложке листьев одуванчика и камбуза, цикория, крапивы и грецкого ореха. Варить 3 минуты, затем довести до комнатной температуры. Процедить перед использованием. Употреблять по 2-3 столовые ложки 3 раза в день за 20 минут до еды.

По 1 столовой ложке листьев земляники, одуванчика, цикория и толокнянки залить 200 мл воды. Проварить 5 минут, оставить на 1 час. Сбор пить по 1/3 стакана в день перед едой.

1 столовая ложка листьев почечного чая, мяты перечной, вероники лекарственной, белой березы, измельченных плодов корицы и кроваво-красного боярышника.

по 2 столовые ложки травы чабреца пятилистного и корня лопуха.

по 1 столовой ложке цикория и корневищ солодки.

6 столовых ложек ростков тысячелистника.

Самостоятельный сбор использованного растительного сырья должен обеспечить его произрастание в экологически чистом районе, вдали от автомобильных, железных дорог и промышленных предприятий. Представитель семейства астровых является прекрасным медоносом и имеет особенность прикрывать свои лепестки в пасмурную погоду.

КГКБ № 2